Rindfleisch

Rindfleisch
1. Berufsübername zu mhd. rintvleisch »Rindfleisch«, auch »ausgewachsenes Rind« für einen Fleischer.
2. Gelegentlich Übername nach der Lieblingsspeise. Um einen eindeutigen Berufsübernamen für einen Metzger handelt es sich bei dem a. 1395 in München bezeugten Ulrich rintflaysch carnifex [Metzger].

Wörterbuch der deutschen familiennamen. 2013.

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  • Rindfleisch — Rindfleisch, das Fleisch vom Hausrind, gehört neben dem Schweinefleisch zu den beliebtesten Fleischsorten der deutschen Küche. Die verschiedenen Muskelpartien des Rinds kommen oft als Ganzes (als Rinderbraten), in Scheiben (als Steak) oder fein… …   Deutsch Wikipedia

  • Rindfleisch — [Basiswortschatz (Rating 1 1500)] Auch: • Rinds... • Rinder... Bsp.: • Für die großen Hamburger Ketten wird viel Rindfleisch gebraucht. • Ich esse Rindfleisch …   Deutsch Wörterbuch

  • RINDFLEISCH° — RINDFLEISCH°, German knight, instigator of the massacre of thousands of Jews in 146 localities in southern and central Germany in 1298. The background for the slaughter was a series of blood libels in mainz (1281, 1283), munich (1285), Oberwesel… …   Encyclopedia of Judaism

  • Rindfleisch — Rindfleisch, das Fleisch von Kühen u. Zuchtochsen, da hingegen das Fleisch von geschnittenen Ochsen Ochsenfleisch heißt, welches saftiger u. schmackhafter ist. Die besten Fleischstücken eines Rindes sind der Brustkern, die falsche Rippe u. das… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Rindfleisch — Rindfleisch, Georg Eduard, Mediziner, geb. 15. Dez. 1836 in Köthen, studierte seit 1855 in Heidelberg und Würzburg, arbeitete seit 1856 in Berlin unter Virchow und veröffentlichte hier seine ersten Untersuchungen über Eiterbildung in der Hornhaut …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Rindfleisch — Rindfleisch, Eduard von, pathol. Anatom, geb. 15. Dez. 1836 zu Cöthen, 1865 Prof. in Bonn, 1873 in Würzburg, verdient um die Lehren von der Skrofulose, Tuberkulose, Eiterbildung; schrieb: »Lehrbuch der pathol. Gewebelehre« (6. Aufl. 1886),… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Rindfleisch — 1. Alt Rindfleisch und Kalbfleisch sieden nimmer gleich. – Eiselein, 529. »Rind und Kalbfleisch sied nicht zugleich.« (Ayrer, IV, 2704, 24.) 2. Es geht kein Rindfleisch über das englische, kein Hammelfleisch über das spanische und kein… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Rindfleisch — das Rindfleisch (Grundstufe) Fleisch vom Rind Beispiele: Sie isst kein Rindfleisch. Er hat eine Suppe aus Rindfleisch gekocht …   Extremes Deutsch

  • Rindfleisch — Rind|fleisch [ rɪntflai̮ʃ], das; [e]s: Fleisch vom Rind: Rindfleisch ist heute im Angebot. * * * Rịnd|fleisch 〈n.; (e)s; unz.〉 Fleisch vom Rind (als Speise) * * * Rịnd|fleisch, das: Fleisch vom Rind. * * * Rịnd|fleisch, das: Fleisch vom Rind …   Universal-Lexikon

  • Rindfleisch — galvijiena statusas Aprobuotas sritis gyvulininkystė apibrėžtis Suaugusio galvijo mėsa. atitikmenys: angl. cattle meat; meat of bovine animal vok. Rindfleisch, n rus. мясо рогатого скота pranc. viande bovine, f šaltinis 2007 m. spalio 22 d.… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

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