- Kalbskopf
- Berufsübernamen für einen Metzger. In München erscheint a. 1393 Ott kalbfell, in Nürnberg a. 1400 Peter Kalpfleisch.
Wörterbuch der deutschen familiennamen. 2013.
Kalbskopf
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Kalbskopf — (französisch Tête de veau) wird im Ganzen, halbiert oder heute meist entbeint und von Haut, Augen und Nase befreit zubereitet. Verwendet werden vor allem das stark durchwachsene Muskelfleisch der Wangen (Kalbsbacken) sowie Zunge und Hirn. Zur… … Deutsch Wikipedia
Kalbskopf — Kalbskopf, Joh. Mich., s. Moscherosch … Pierer's Universal-Lexikon
Kalbskopf — Kalbskopf,der:⇨Dummkopf(2) … Das Wörterbuch der Synonyme
Kalbskopf — 1. Der hat ein Kalbskopff, der an einem ein Verbrechen strafft, dass der Verbrecher nicht vermeiden könne. – Lehmann, 729, 56. 2. Ein Kalbskopf wird mit Zung und Hirn servirt. 3. Einen Kalbskopff darff kein Armer fressen. – Simplic., I, 125. »Man … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Kalbskopf — Kạlbs|kopf, der: 1. (als Speise zubereiteter) Kopf des geschlachteten Kalbes. 2. (ugs.) dummer, einfältiger Mensch. * * * Kạlbs|kopf, der: 1. (als Speise zubereiteter) Kopf des geschlachteten Kalbes. 2. (ugs.) dummer, einfältiger Mensch … Universal-Lexikon
Kalbskopf — Kalbskopfm dummer,ungeschickterMensch.⇨Kalb1.1700ff … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Kalbskopf — Kalvskopp (der) … Kölsch Dialekt Lexikon
Tête de Veau — Kalbskopf (französisch Tête de veau) wird im Ganzen, halbiert oder heute meist entbeint und von Haut, Augen und Nase befreit zubereitet. Verwendet werden vor allem das stark durchwachsene Muskelfleisch der Wangen (Kalbsbacken) sowie Zunge und… … Deutsch Wikipedia
Mockturtlesuppe — (Falsche Schildkrötensuppe), man nimmt gute Bouillon, worin man einen Kalbskopf u. einige Kalbsfüße weich kocht; dann werden einige Krammetsvögel, od. statt derer ein Rebhuhn, mit einigen Wachholderbeeren u. etwas Zwiebel wenig in Butter gebraten … Pierer's Universal-Lexikon
Esstabu — Als Nahrungstabu wird das Phänomen bezeichnet, dass bestimmte Tiere oder Pflanzen, die prinzipiell essbar sind, von einer bestimmbaren sozialen Gruppe oder in einem Kulturraum bewusst nicht verzehrt werden und als nicht essbar gelten. Es gibt… … Deutsch Wikipedia
